Uczestnicy Hufca Pracy w Zambrowie, biorący udział w III edycji projektu „WYstartujMY RAZEM”, zakończyli kurs „Sushi od podstaw”. Szkolenie było kolejnym etapem wsparcia, dzięki któremu młodzież mogła zdobyć praktyczne umiejętności zawodowe oraz poszerzyć swoje kompetencje kulinarne.

Program kursu obejmował zarówno zagadnienia teoretyczne, jak i intensywne zajęcia praktyczne. Uczestnicy poznali podstawowe techniki przygotowywania sushi, ucząc się prawidłowego przygotowania ryżu, krojenia ryb i pozostałych składników oraz zwijania rolek sushi. Ważnym elementem szkolenia było również estetyczne podawanie potraw i degustacja przygotowanych dań, pozwalająca ocenić efekty własnej pracy.

Zdobyte podczas kursu umiejętności obejmowały:

• przygotowanie idealnego ryżu do sushi,
• prawidłowe krojenie ryb i pozostałych składników,
• techniki zwijania rolek sushi,
• estetyczne podawanie i degustację przygotowanych potraw.

Kurs był dla uczestników nie tylko okazją do poznania tajników kuchni japońskiej, ale przede wszystkim do rozwijania kompetencji zawodowych, zdobywania nowych doświadczeń oraz doskonalenia praktycznych umiejętności kulinarnych. Młodzież z dużym zaangażowaniem uczestniczyła we wszystkich zajęciach, aktywnie rozwijając swoje predyspozycje i umiejętności.

Ukończenie szkolenia stanowi kolejny krok na drodze do zwiększenia szans uczestników na rynku pracy oraz budowania ich przyszłej kariery zawodowej. Zdobyte kwalifikacje mogą stać się cennym atutem zarówno podczas poszukiwania zatrudnienia, jak i dalszego rozwoju w branży gastronomicznej.

Gratulujemy wszystkim uczestnikom pomyślnego ukończenia kursu i życzymy powodzenia w rozwijaniu kulinarnych pasji oraz wykorzystywaniu zdobytych umiejętności w przyszłej pracy zawodowej.

Projekt „WYstartujMY RAZEM” realizowany jest w ramach programu Fundusze Europejskie dla Podlaskiego 2021–2027, Priorytet VII „Fundusze na rzecz zatrudnienia i kształcenia osób dorosłych”, Działanie 7.5 „Wspieranie zatrudnienia w regionie”.

Projekt jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus (EFS+).

Koordynatorem projektu jest Podlaska Wojewódzka Komenda Ochotniczych Hufców Pracy w Białymstoku.

Autor tekstu i zdjęć: Ewa Fabiańska – opiekun grupy projektu „WYstartujMY RAZEM” HP Zambrów