Wydawca treści
Kuchnia zero waste
Wyrzucanie jedzenia to globalny problem, jednak nie zdajemy sobie sprawy z potencjalnej wartości resztek, które gromadzą się nawet w najmniejszych kuchniach.
Średnio, każdy Polak miesięcznie wyrzuca 4 kilogramy jedzenia. Aby przeciwdziałać marnowaniu żywności, Młodzieżowe Centrum Kariery w Giżycku zorganizowało warsztaty „Kuchnia zero waste”.
Warsztaty prowadził Dariusz Baryga – doświadczony kucharz, juror konkursów kulinarnych, organizator warsztatów i akademii kulinarnych dla młodzieży, gotujący także w programie „Pytanie na śniadanie”. Jego asystentką była Anna Żołądek, również doświadczona kucharka i absolwentka Zespołu Szkół Zawodowych w Giżycku. Oboje wystąpili jako eksperci w dziedzinie sztuki kulinarnej. Uczestnicy warsztatów przygotowali m.in. kopytka z marchewki na maśle z cynamonem i brązowym cukrem. Degustowali też inne dania przygotowane w myśl nurtu „gotowanie bez resztek”, takie jak chlebek z bananów czy kotleciki z kaszy gryczanej. Podczas warsztatów odbyła się dyskusja o branży gastronomicznej, planowaniu zakupów i posiłków, aby ograniczać resztki. W obecnych czasach, kiedy troska o środowisko jest coraz ważniejsza, młodzież odgrywa kluczową rolę w promowaniu zrównoważonych praktyk.
Warsztaty „Kuchnia zero waste” to doskonała okazja dla uczestników OHP z Giżycka do zdobycia wiedzy i umiejętności, które są korzystne dla środowiska i rozwijają ich umiejętności zawodowe. Udział w nich może też zwiększyć ich atrakcyjność na rynku pracy, gdyż firmy coraz bardziej cenią pracowników z zaangażowaniem społecznym i świadomością ekologiczną. Dodatkowo doświadczenie związane umiejętnością wykorzystania resztek może być dodatkowym atutem w przyszłej karierze zawodowej.
Autor artykułu i zdjęć: Paulina Barczak- doradca zawodowy MCK w Giżycku
Widok zawartości stron
Zobacz również:
Zobacz również:
-
Giełda pracy w Grudziądzu - 6.05.2024 r..
30.04.2024
-
Giełda Pracy w Brodnicy - 10.05.2024 r.
30.04.2024
-
Wizyta studyjna w restauracji i hotelu ADM
30.04.2024
-
Kolejny krok w karierze zawodowej
30.04.2024
-
Giełda pracy w Człuchowie - 9.05.2024 r..
29.04.2024
-
"Aktywni z OHP"
29.04.2024
-
Wizyta studyjna w Firmie CARGO LIFT
25.04.2024