Szkolenie trwało aż 6 dni. Kursanci poznali warsztat pracy barmana i baristy: specyfikę tej profesji, zasady higieny i bezpieczeństwa pracy, jej organizację, sposób obsługiwania klientów, wizerunek związany z poszczególnymi stanowiskami.

Oprócz tego zdobyli też wiedzę i umiejętności dotyczące przygotowywania koktajli, carvingu, spieniania mleka do kawy, alternatywnych sposobów jej zaparzania oraz używania odpowiednich dodatków, a także przygotowania kawy latte art.

Różnorodność tematyki kursu „Barman-barista” oraz ciekawe prowadzenie zajęć bardzo spodobały się młodzieży. Kursanci, szczególnie w części praktycznej, z dużym zaangażowaniem stosowali się do zaleceń wykładowcy. Kurs zawodowy zakończył się pomyślnie zdanym przez wszystkich uczestników egzaminem. Uprawnia on do wykonywania zawodu barmana oraz baristy.

Uczestnicy kursu „Barman-barista” zostali dobrze przygotowani do nowego zawodu. W przyszłości będą doskonalić zdobyte umiejętności i poszerzać swoją zawodową wiedzę.

Tekst i zdjęcia: Natalia Bajcarz, komendantka HP Trzebiatów