Zajęcia z pierwszego z tych szkoleń zakończyły się 25 sierpnia. Spotkania były bardzo intensywne i owocne dla grupy.

Z dziewięcioosobowej grupy projektowej złożonej z młodzieży kończącej kształcenie w szkole branżowej I stopnia, sześcioro realizowało szkolenie „Finger food”, co w wolnym tłumaczeniu oznacza „jedzenie w palce”, czyli tzw. przekąski bankietowe. Pyszności było co niemiara!

Pierwszego dnia uczestnicy po zapoznaniu z zasadami BHP oraz tymi dotyczącymi sporządzania przekąsek, wkroczyli do kuchni orientalnej i uczyli się sporządzać sushi. Drugiego dnia tworzyli przekąski słodkie.

W czasie szkolenia uczniowie odkrywali przekąski z różnych stron świata, m.in. włoskie –panna cotta, amerykańskie – burgery, francuskie –bruschetta, arabskie – hummus. Poznali kilkadziesiąt przepisów na potrawy typu finger food, a wykonali ich niemalże trzydzieści rodzajów.

Tak ciekawe formy rozwoju na pewno cieszą i pozwalają uczestnikom OHP poszerzać swoje umiejętności. Grupa projektu „Aktywni górą!” biorąca udział w kursie „Finger food” może już się cieszyć z uzyskanego w jego ramach certyfikatu i wpisać go w swoje CV. To na pewno wartość dodana, a takie umiejętności na rynku pracy to zaleta.

Autor: Anna Nowakowska-Pytlak

Zdjęcia: Marcin Siuda