Młodzież w Radomiu rozwija kompetencje podczas szkolenia "Kelner – Barista" - Artykuł

Głównym celem zajęć było wyposażenie uczestników w praktyczne umiejętności, z zakresu profesjonalnej obsługi klienta oraz podstaw pracy baristy.

Program szkolenia obejmował zarówno część teoretyczną, jak i praktyczną. Uczestnicy zapoznali się z zasadami pracy kelnera – od standardów obsługi gościa, przez techniki serwowania potraw i napojów, aż po elementy savoir-vivre w gastronomii. W kolejnej części skupiono się na zagadnieniach baristycznych. Młodzież miała okazję nauczyć się rozróżniać gatunki kawy, obsługiwać ekspres ciśnieniowy oraz przygotowywać popularne napoje kawowe, takie jak espresso, cappuccino czy latte. Nie zabrakło także ćwiczeń ze spieniania mleka oraz pierwszych prób tworzenia latte art.

Szkolenie cieszyło się dużym zainteresowaniem, a uczestnicy aktywnie angażowali się w zajęcia, chętnie podejmując nowe wyzwania. Zdobyta wiedza i umiejętności z pewnością będą przydatne w dalszym rozwoju zawodowym, a dla wielu osób stanowią pierwszy krok do podjęcia pracy w branży gastronomicznej.

Autorka tekstu i zdjęć: Sylwia Bukowska, specjalista ds. rozwoju zawodowego, CEiPM w Radomiu