"Nie rzucaj chlebem" - zajęcia kulinarne w OSiW - Artykuł

Zadaniem młodzieży było znalezienie sposobu na wykorzystanie produktów spożywczych drugiej świeżości i odpadów spożywczych, które mogą z powodzeniem stanowić bazę dla nowej potrawy. Podopieczni OSiW zebrali czerstwe pieczywo, obierki ziemniaka oraz jabłek. Z pieczywa wykonane zostały smaczne kotlety, natomiast obierki jabłek stanowiły podstawę przygotowania zdrowego i pysznego kompotu. Zwieńczeniem przygotowanego posiłku był oczywiście zdrowy deser w postaci chipsów przygotowanych z obierek ziemniaków.

Doznania smakowe podczas degustacji przeszły oczekiwania autorów dań co sprawiło, że zrodziła się potrzeba dalszego poszukiwania inspiracji dla wykorzystania niechcianych i często wyrzucanych składników spożywczych.

Autor tekstu/zdjęć: Magdalena Dubaniewicz-Kiełczyńska, Elżbieta Kochanowicz Klej – st. wychowawcy OSiW

Zdjęcie nr 1, 2, 3, 4, 5: Uczestnicy podczas zajęć „Nie rzucaj chlebem”

Zdjęcie nr 6: Efekt końcowy pracy uczestników