Świat Sushi - Manufaktura Rozwoju Zawodowego w Lęborku - Artykuł

Sushi to wyśmienity specjał kuchni Japońskiej. Zgodnie z tradycją na sushi składają się różne dodatki oraz ryba lub owoce morza włożone w środek przyprawionej garstki ryżu. Każdy miłośnik sushi wie, że w praktyce sushi to coś więcej – pięknie wygląda, wyśmienicie smakuje i co najważniejsze jest zdrowe i dietetyczne. Uczestnicy lęborskiego Hufca Pracy w trakcie warsztatów poznali historię sushi, zasady przygotowywania składników do potrawy oraz rodzaje tego przysmaku: Hosomaki, Futomaki czy Uromaki. W trakcie prezentacji młodzież miała okazję samodzielnie przygotować poszczególne rodzaje Sushi, poznając podstawowe podobieństwa oraz odmienności wynikające m.in. ze sposobu przyrządzania poszczególnych odmian sushi, czy zastosowanych składników.

Pomimo początkowego sceptycyzmu związanego z jedzeniem ryb, młodzież zachwycona cudownym zapachem i obłędnym wyglądem samodzielnie wykonanych rolek sushi, ochoczo zabrała się do smakowania swoich wytworów. Wprawdzie jedzenie pałeczkami wymaga jeszcze „dopracowania” przez młodzież, jednak jak stwierdzili uczestnicy warsztatów „SUSHI TO JEST TO!”.

Autor tekstu: Katarzyna Bigus – Doradca zawodowy w MCK Lębork

Autor zdjęć: Katarzyna Bigus

Zdjęcie nr 1: Uczestnicy w trakcie warsztatów sushi

Zdjęcie nr 2: Uczestnicy w trakcie warsztatów sushi