Szkolenie zawodowe „Catering – organizacja przyjęć okolicznościowych” - Artykuł

Liczba godzin: 40

Liczba miejsc: 6

Miejsce: Augustów

Termin: lipiec 2021

Zapewniamy:

•  profesjonalną kadrę szkoleniową,

• materiały dydaktyczne,

• badania lekarskie,

• ubezpieczenie od następstw nieszczęśliwych wypadków (NNW),

• dofinansowanie kosztów dojazdu,

• wyżywienie,

• po zakończeniu kursu uczestnicy otrzymają zaświadczenie potwierdzające zdobyte kwalifikacje.

Minimalny zakres tematyczny szkolenia:

1. Zagadnienia prawne związane z tworzeniem własnego przedsiębiorstwa,

2. Zasady marketingu i jego znaczenie dla działalności gospodarczej firmy oraz marketingowa strategia działania firm na rynku,

3. Zasady obsługi przyjęć okolicznościowych,

4. Sposoby przygotowywania potraw i napojów m.in: wiedza kulinarna, właściwy dobór dań, układanie jadłospisu stosownie do imprezy, obsługa baru, alkoholoznawstwo, omówienie napoi alkoholowych i bezalkoholowych, sposoby podawania potraw,

5. Dokładna analiza dań: przekąski, dania główne, desery itp.,

6. Psychologia obsługi klienta,

7. Formy obsługi konsumenta,

8. BHP i higiena pracy

9. Dekorowanie i nakrywanie stołów,

10. Obsługa baru: technika wykonywania drinków alkoholowych i bezalkoholowych,

11. Układanie i dobór menu do potrzeb konsumenta,

12. Sporządzanie potraw,

13. Serwowanie potraw,

Osoby zainteresowane szkoleniem zapraszamy do:

Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Suwałkach

ul. T. Kościuszki 76,

16-400 Suwałki

Osoba do kontaktu:

Ewelina Cebelińska,

specjalista ds. rozwoju zawodowego

tel. 87 566 51 57,

e- mail: e.cebelinska@ohp.pl