Kuchnia molekularna - organizacja eventów kulinarnych - Artykuł

To wydarzenie pozwoliło im nie tylko rozwinąć swoje umiejętności gastronomiczne, ale także odkryć nowy, kreatywny wymiar gotowania.

Pod okiem doświadczonej instruktorki, Pani Julity Pikul, młodzież miała okazję poznać techniki wykorzystywane przez najlepszych szefów kuchni na świecie, m.in. sferyfikację, żelifikację czy zastosowanie ciekłego azotu. Uczestnicy mogli przekonać się, że gotowanie i kuchnia to nie tylko smak ale również sztuka prezentacji.

Podczas zajęć młodzież mogła eksperymentować z fakturami, kolorami i aromatami, tworząc dania, które zachwycały nie tylko podniebienia, ale i oczy. Młodzi kucharze poznali również zasady organizacji eventów kulinarnych, od planowania menu, przez dobór dekoracji, po obsługę gości i pracę zespołową.

Zajęcia miały nie tylko wymiar praktyczny, ale również inspirujący. Pokazały młodzieży, że dzięki chęci nauki można osiągnąć naprawdę wiele, zarówno w pracy zawodowej, jak i w życiu codziennym.

„To była fajna przygoda! Nauczyliśmy się rzeczy, które do tej pory widzieliśmy tylko w programach kulinarnych. Teraz wiemy, jak to działa naprawdę!” – mówi jedna z uczestniczek kursu.

To doświadczenie z pewnością na długo pozostanie w pamięci uczestników OHP, którzy z dumą mogą powiedzieć, że zrobili kolejny krok w stronę swojej kulinarnej przyszłości!

Gratulujemy wszystkim uczestnikom i życzymy dalszych sukcesów w rozwijaniu kulinarnej pasji!

Autorka tekstu: Agata Chalcarz doradca ds. zatrudnienia MCK Ząbkowice Śląskie

Autorka zdjęć: Julita Pikul trener, Agata Chalcarz doradca ds. zatrudnienia MCK Ząbkowice Śląskie