Człuchów: Szkolenie z technologii gastronomicznych i organizacji imprez - Artykuł

Wydarzenie cieszyło się dużym zainteresowaniem, a jego poziom podniosła obecność wyjątkowego prowadzącego, znanego kucharza i współpracownika Magdy Gessler, który podzielił się swoją wiedzą, doświadczeniem i pasją do sztuki kulinarnej. Szkolenie zostało zorganizowane przez CEiPM w Słupsku przy współpracy z OSZ we Włocławku. Szkolenie miało na celu poszerzenie umiejętności praktycznych młodych uczestników w zakresie nowoczesnych technik gastronomicznych oraz profesjonalnej organizacji wydarzeń okolicznościowych, od małych przyjęć po duże bankiety. 

Zajęcia odbywały się zarówno w formie teoretycznej, jak i praktycznej, dając uczniom możliwość pracy z nowoczesnym sprzętem oraz zapoznania się z aktualnymi trendami w branży HoReCa. W trakcie szkolenia uczestnicy uczyli się m.in. zasad planowania menu, stylizacji potraw, obsługi gości, dekoracji sali oraz logistyki organizacji imprez. Szczególny nacisk położono na jakość, estetykę i dbałość o detale, wartości cenione w najlepszych restauracjach. 

Zwieńczeniem wydarzenia był egzamin końcowy, który wszyscy uczestnicy zdali z sukcesem, wykazując się dużym zaangażowaniem i zdobytymi umiejętnościami. Każdy z nich otrzymał certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu, który z pewnością będzie wartościowym dodatkiem do przyszłego CV i krokiem w stronę kariery zawodowej w branży gastronomicznej.

Szkolenie zostało bardzo pozytywnie ocenione zarówno przez uczestników, jak i kadrę pedagogiczną. To kolejny dowód na to, że inwestowanie w młodych ludzi i ich edukację praktyczną przynosi realne korzyści dla nich samych, lokalnej społeczności oraz przyszłych pracodawców.

Autorka tekstu i zdjęć: Aleksandra Juszkiewicz – specjalista ds. rozwoju zawodowego w CEiPM Słupsk