Uczestnicy OHP sprawdzają, w jaki sposób AI pomaga w pracy - Artykuł

Choć AI oferuje ogromne korzyści, wymaga również świadomości w użytkowaniu, ponieważ nie jest wolna od błędów. Dowiedzieli się o tym uczestnicy warsztatów poświęconych sztucznej inteligencji, szkolący się w OSiW w Mysłakowicach.

Po co mi to?

Takie pytanie zadali uczestnicy w czasie zajęć z doradcą zawodowym z MCK w Mysłakowicach, który odkrywał tajniki wykorzystania sztucznej inteligencji w zawodowej sferze.

–  Nie chcę z tego korzystać, wolę wymyślić coś sama – broniła się Wiktoria z II klasy szkoły branżowej  na kierunku kucharz.

Po rozwinięciu tematu i podaniu przykładów wykorzystania AI w pracy w różnych zawodach, a szczególnie kucharza, krawca i montera (w których młodzież z OSiW się kształci), uczestnicy zajęć jednak zmienili zdanie i zaczęli otwierać się na możliwości, jakie daje sztuczna inteligencja.

– To nie jest narzędzie przyszłości, ale rzeczywistość, w której za moment przyjdzie wam pracować – tłumaczyła Angelika Grzywacz-Dudek, doradca zawodowy MCK w Mysłakowicach. – Nie jest to zagrożenie, ale wielka szansa na pracę na wyższym poziomie. Dlatego już teraz warto zgłębiać wiedzę, jak AI wykorzystać w pracy, w której zamierzacie się realizować – dodała, podając liczne przykłady.

AI w kuchni – rewolucja na talerzu

W zawodzie kucharza sztuczna inteligencja pomaga nie tylko w organizacji pracy, ale także w tworzeniu nowych dań. Zaawansowane programy potrafią sugerować przepisy na podstawie dostępnych składników, analizować wartości odżywcze czy nawet symulować nowe połączenia smakowe.

– AI to doskonałe narzędzie wspomagające kreatywność. Pozwala kucharzom oszczędzać czas na rutynowych czynnościach, takich jak planowanie menu czy obliczanie kaloryczności posiłków – mówi Anna Jastrzębska, szefowa kuchni w jednej z wrocławskich restauracji, która w swojej pracy korzysta z aplikacji bazujących na sztucznej inteligencji.

Jednak AI w kuchni nie kończy swojej roli na doradztwie. Zaawansowane roboty kuchenne wykorzystujące AI potrafią precyzyjnie kroić, blendować czy gotować w idealnej temperaturze, odciążając człowieka w wymagających procesach.

Na gastronomicznym blogu „Bidfood” możemy przeczytać, że na świecie AI pomaga także w personalizacji dań na podstawie danych klienta: „systemy zbierające dane o preferencjach klientów mogą dostosowywać menu, sugerując dania, które lepiej odpowiadają ich gustom na podstawie historii zamówień” – czytamy.

Uczestnicy warsztatów poświęconych sztucznej inteligencji, szkolący się w OSiW w Mysłakowicach

Co więcej AI dobierze też wina do dań, przeanalizuje dane dotyczące zadowolenia klienta, zoptymalizuje zamówienia w restauracji i pomoże zarządzać zapasami, co z kolei ułatwi prowadzenie biznesu w zgodzie z filozofią zero weste.

– Bez wątpienia AI jest rozwiązaniem, które może pomóc w codziennej pracy. Należy jednak pamiętać, że wszelkie podawane przez nią podpowiedzi, trzeba weryfikować. Nie jest to narzędzie nieomylne. Sztucznej inteligencji brakuje też tzw. „czynnika ludzkiego”, czyli zbioru doświadczeń, które eksperci i szefowie kuchni zdobywają przez lata pracy w zawodzie – czytamy na portalu Bidfood.

Monter i inteligentne narzędzia

W zawodach technicznych, takich jak monter, sztuczna inteligencja staje się niezastąpiona. W warsztatach wykorzystuje się już inteligentne narzędzia, które potrafią wykrywać usterki czy sugerować optymalne rozwiązania. Przykładem są aplikacje wspomagające diagnostykę maszyn czy narzędzia do skanowania elementów technicznych w 3D.

AI w zawodach technicznych to nie tylko przyszłość, ale już teraźniejszość. Wspiera pracowników w precyzyjnej analizie i ułatwia montaż skomplikowanych urządzeń. Monterzy mogą dzięki temu skupić się na bardziej kreatywnych i wymagających aspektach swojej pracy – zauważa ekspert z branży technologicznej Adam Nowak.

Krawiectwo w erze nowoczesności

Praca krawcowej, choć kojarzy się z tradycyjnymi technikami, również zyskuje nowe oblicze dzięki AI. Inteligentne oprogramowanie do projektowania wzorów (CAD) pozwala krawcowym tworzyć precyzyjne wykroje w zaledwie kilka minut. Dodatkowo, algorytmy pomagają przewidywać trendy modowe, co ułatwia dostosowanie projektów do wymagań rynku.

– Podoba mi się, jak AI pomaga w tworzeniu nowych wzorów. Jeśli trafimy do pracowni krawieckiej, która idzie z duchem czasu, będziemy mogli zaprojektować coś, co dokładnie pasuje do sylwetki klienta, a co wcześniej wymagało wielu godzin pracy ręcznej – mówi Magda, uczennica 3 klasy szkoły branżowej o profilu krawieckim z OSiW w Mysłakowicach.

Młodzi odkrywają możliwości AI

Dla młodzieży ze szkół branżowych, AI nie jest jeszcze narzędziem kojarzonym z pracą, ale służącym coraz częściej do codziennego użytku.

– Obecnie korzystam już ze sztucznej inteligencji np. do stworzenia przepisu potrawy z tego, co mam w domu – mówi Karol z III klasy szkoły branżowej I stopnia na kierunku kucharz. – Dla mnie jest to też pomocne narzędzie do pisania prac, tworzenia prezentacji na zajęcia, tworzenia planu wycieczek czy szukania różnych informacji – dodaje osiemnastolatek.

Jednak w kontekście zawodowym zdecydowana większość młodych ludzi dopiero to narzędzie poznaje i odkrywa jego możliwości. – Dla mnie to niesamowite, że sztuczna inteligencja staje się taką oczywistością na rynku pracy – mówi Gosia z kl. II. – To trochę jak mieć pod ręką super inteligentnego asystenta – dodaje.

Świadome korzystanie z AI, czyli ufaj, ale sprawdzaj

Pomimo licznych korzyści, AI nie jest narzędziem doskonałym. Wciąż popełnia błędy, szczególnie gdy opiera się na niekompletnych lub błędnych danych. Dlatego ważne jest, aby użytkownicy podchodzili do jej wyników z krytycznym podejściem.

– Sztuczna inteligencja może być potężnym narzędziem wspierającym ludzką kreatywność, pod warunkiem odpowiedniego wykorzystania. W końcu to ludzie są kreatorami technologii, a nie odwrotnie – pisze Tomasz Mikołajczyk w SteamMowe ABC.

Sztuczna inteligencja zmienia sposób, w jaki pracujemy, uczymy się i planujemy swoją karierę.

– Dla młodych osób wkraczających na rynek pracy to szansa na rozwijanie kompetencji przyszłości. Kluczowe jest jednak, aby technologie te traktować jako wsparcie, a nie jedyną odpowiedź na wyzwania zawodowe. W końcu to od nas zależy, jak wykorzystamy ich potencjał – podsumowuje zajęcia z młodzieżą Angelika Grzywacz-Dudek, doradca zawodowy MCK Mysłakowice.

Tekst: Angelika Grzywacz-Dudek – doradca zawodowy MCK Mysłakowice

Zdjęcie uczestników: Angelika Grzywacz-Dudek/ AI – doradca zawodowy MCK Mysłakowice
 

Źródła:
https://blog.bidfood.pl/jak-sztuczna-inteligencja-pomaga-gastronomii-poznaj-przyklady-ze-swiata/

https://steamabc.edu.pl/czy-sztuczna-inteligencja-zabija-kreatywnosc/

https://www.wirtualnemedia.pl/artykul/sztuczna-inteligencja-nie-zastapi-ludzkiej-kreatywnosci-ale-zoptymalizuje-prace-relacja-z-viva-technology